Tässä hyvä lounassalaatti raakaruokailijoille. Se sisältää runsaasti proteiinia ja antioksidantteja. Ruokaisa Parsakaalisalaatti 2:lle 1 parsakaalin kukinto hienonnettuna pieniksi palasiksi (esim. Mulinex) iso pala kurkkua hienonnettuna pieniksi palasiksi 2 tomaattia kuutioituna 6 kuivattua tomaatin puolikasta viipaloituna ohuksi palasiksi 2rkl hampunsiemeniä 1 kukkurallinen kourallinen tai enemmän kurpitsansiemeniä 3tl kapriksia 1 iso punainen paprika kuutioituna 2 avokadoa pilkottuna sitruunaa oliiöljyä Cashew pähkinöitä 1dl (kastiketta varten) tarvittaessa hiukan laatusuolaa kuten Celtic sea salt tai ruususuola (quinoan ituja) Jauha hienoksi parsakaalin kukinnot ja kurkku. Lisää kuutioidut tomaatit, paprikat,  kuivatomaatit ja heitä sekaan siemenet/kaprikset.  Pilko avokadon sisusta ja heitä viipaleet salaattin. Lisää varovasti sitruunaa ja oliiviöljyä (tarkista maku). Voit haluttaessa lisätä quinoan ituja tai keitettyä quinoaa salaattiin lisäämään proteiinin määrää. Quinoa on hyvä talviruoka, koska se lämmittää ja tukee munuaisten toimintaa. Se [...]