Mango (Mangifera Indica)

Kuvan lähde: https://pixabay.com

Yritin etsiä epätoivoisesti tietoa mangon terveysvaikutuksista, mutta se ei ollutkaan niin helppoa kuin luulin.

Tiedätkö, kun joskus tulee kauhea himo johonkin ruoka-aineeseen…. uskon sen olevan viesti keholta, että se tarvitsee jotain siinä ruoassa olevaa vaikuttavaa ainetta. Viime keväänä ostin koko ajan luomu-päärynöitä ja yleensä en ole koskenutkaan niihin. Samoin mangojen kanssa. Olen aikaisemmin ostanut niitä tosi tosi harvoin, koska ne ovat mielestäni liian makeita ja Suomesta ei saa kunnollisia mangoja, kunnes törmäsin Prismassa espanjalaisiin mangoihin ja ne olivat vielä kypsiä ja erittäin hyvälaatuisia. Yritän välttää ostamasta mm. Brasiliasta tuotuja mangoja, koska niissä voi olla vaikka mitä torjunta-aineita.

Mangon terapeuttisista vaikutuksista

Makea mango on tuttu mm. intialaisesta keittiöstä ja viljellään laajalti tropiikissa. Mangopuusta käytetään eri osia terapeuttisiin tarkoituksiin esim. lehtiä, kaarnaa, siementä, hedelmää ja hedelmän kuorta.

Kypsän mangohedelmän liha on väriltään kullankeltainen. Sen kuori on punertava, oranssi (tai vihreä) ja hedelmäliha painuu kevyesti sisään.

Intialaisessa lääketieteessä Ayurvedassa mangoa suositellaan mm. heikkoon ruoansulatukseen, ummetukseen, ripuliin, peräpukamiin, vitaliteetin ja voimien puutokseen ja se tekee terää myös iholle (sis. A-ja C-vitamiinia).

Tieteellisten tutkimusten mukaan mangot sisältävät mm. 20 eri vitamiinia ja mineraalia. Ne ovat erinomaisia antioksidanttien, C-ja A-vitamiinin/ β-karoteenin lähteitä. Lisäksi mangoissa on mm. B-ryhmän vitamiineja kuten B1, B2, B3, B6 ja folaattia, K-vitamiinia, kuparia, magnesiumia ja kaliumia. Mangot ovat erinomainen kuidun lähde.

Mangot sisältävät runsaasti erilaisia fytokemikaaleja, jotka ehkäisevät mm. astmaa, sydänsairauksia, korkeaa verenpainetta, diabetesta ja verensokeriongelmia sekä syöpää.

Nämä fytoravinteet ovat  vaikutukseltaan mm. :
– anti-inflammatorisia (tulehdusta ehkäiseviä)
– viruksia, bakteereja, parasiitteja ja sieniä ehkäiseviä
– kasvaimia ehkäiseviä
– immuniteettia parantavia
– maksaa suojaavia
– silmien terveyttä suojaavia
– ruoansulatuskanavaa suojaavia jne.

Miten käyttää mangoa 

Itse en mehustaisi mangoa, koska siinä on runsaasti sokeria (vaikkakin tutkimusten mukaan se ehkäisee diabetestä ja pitää verensokerin kurissa). En myöskään sekoittaisi sitä smoothieihin muiden makeiden hedelmien kanssa saman syyn vuoksi.

Mielestäni paras tapa on nauttia mango sellaisenaan eikä sotkea siihen muita makuja.

Voit valmistaa siitä helposti nopean aamiaisen /välipala.

 

Kuvan lähde: pixabay.com (Siobhan Dolezal )

Resepti

  • 2rkl chiansiemeniä liotettuna pienessä määrässä kookosmaitoa (15min)
  • 2rkl kuorittuja hampunsiemeniä
  • mangoa kuutioituna
  • 1/2 – 1tl Ceylonin kanelia
  • luomu jogurttia tai kookos-, soija-, kaura-, pähkinäjogurttia

Laita lasin pohjalle chiansiemenet. Lisää mangokuutiot. Lisää jogurtti sekä hampunsiemenet. Ripottele päälle kanelia.

Marja Tuulia Lehtinen, FLT-ravintovalmentaja

_________________________________________ 

Lähteet:

Mangifera Indica (Mango)

High hydrostatic pressure processing reduces the glycemic index of fresh mango puree in healthy subjects.

Mango.org

Phytochemical Attributes Contribute to the Health-Promoting Benefits of Mangos

Anticarcinogenic effects of polyphenolics from mango (Mangifera indica) varieties

The Ayurveda Encyclopedia (Swami Sada Shiva Tirtha)

 

 

 

Mainokset

Anti-inflammatorinen AurinkoDrinksu

Tämä juoma tulee tosi tarpeeseen näin alkutalvesta. Se on vaikutukseltaan anti-inflammatorinen eli tulehdusta vähentävä, suojaa naisia mm. rintasyövältä, parantaa ruoansulatusta ja ehkäisee flunssaa jne. Lue lisää sen vaikutuksista alla 🙂

Resepti 2:lle

  • iso pala luomu inkivääriä (tuoreena)
  • iso pala luomu kurkumaa (tuoreena)
  • iso luomu omena (mielellään vihreä)
  • 1 iso luomu sitruuna kuorineen (pestään hyvin)
  • nippu basilikan lehtiä (jos hyvä mehustin, myös varret voidaan mehustaa)
  • ripaus mustapippuria päälle loppuvaiheessa

Mehusta ja nauti aamulla tyhjään mahaan. Itse teen juomasta niin vahvan, että tukka seisoo päässä eli laitan tosi paljon inkivääriä ja kurkumaa 🙂  Muista huuhdella hampaat huolellisesti, koska sitruuna voi vaurioittaa kiillettä.

Tämän juoman terapeuttiset vaikutukset

Inkivääri (Zingiber officinale) – vaikutusalue erityisesti ruoansulatuselimistö ja hengitystiet

Inkivääri on perinteisesti käytetty mauste mm. intialaisessa ja kiinalaisessa keittiössä. Se on vaikutukseltaan lämmittävä.

Inkivääri sisältää gingeroli-fytoravinnetta, joka on vaikutukseltaan voimakkaasti anti-inflammatorinen (tulehdusta vähentävä). Inkivääri on  voimakas antioksidantti,  ehkäisee bakteereita, sieniä ja  syöpää.  Inkivääri poistaa myös limaisuuttaa ja vähentää tulehdusta ja kipua. Inkivääri onkin tunnettu erityisesti sen ruoansulatusta parantavasta  sekä sen pahoinvointia vähentävästä ominaisuudesta. Se vähentää myös ilmavaivoja tehokkaasti.

Intialaisen perinteisen lääketieteen Ayurvedan mukaan inkivääriä suositellaan mm. kylmettymisiin, flunssiin, ruoansulatusongelmiin, pahoinvointiin, ylämahan kipuiluun, artriittiin, peräpukamiin, päänsärkyyn ja sydänsairauksiin.

Itse suosin tuoretta inkivääriä (aina luomuna, mutta ei kiinalaista), koska se ei ole niin vahvaa kuin kuivattu inkivääri. Erityisesti kuivattu inkivääri voi olla liian voimakas, jos kärsii suun  limakalvojen kuivumisesta tai naisille joilla on ongelmia alapään limakalvojen kuivuuden kanssa tai kuumia aaltoja.

Inkivääriä tulee käyttää varovasti, jos kehossa on liikaa ”kuumuutta”, tulehduksellinen ihosairaus, korkea kuume, verenvuotoa tai  mahahaavaa. Raskaana ei tule käyttää suuria määriä inkivääriä, mutta esim. pieniä määriä ruoanlaitossa ei ole haitallinen.

Kurkuma:  Lue lisää kurkuman vaikutuksista tästä linkistä

Basilika (Ocimum basilicum) /Tulsi (pyhäbasilika) – vaikutusalue erityisesti hermosto, ruoansulatuskanava ja hengitystiet

Basilikaa (Sweet basil)  käytetään erityisesti italialaisessa keittiössä  ja se on luultavasti tuttu suurimmalle osalle ihmisiä ainakin peston muodossa. Tulsi (Intialainen pyhäbasilika) on kuitenkin erilainen vaikutuksiltaan kuin tämä tavallinen Eurooppalainen versio. Tulsiteetä on kuitenkin saatavana monissa kaupoissa.

Basilika on voimakas antioksidantti  ja se sisältää haihtuvia öljyjä  mm. eugenolia, jotka ovat vaikutukseltaan anti-inflammatorisia ja antibioottisia. Tutkimuksissa basilika on mm. ehkäissyt mm. Staphylococcus aureus ja Eschericia colia.  Se sisältää myös flavonoideja (orientin ja vincenin), jotka suojelevat soluja ja kromosomeja säteilyn haitallisilta vaikutuksilta.

Myös basilika on vaikutukseltaan lämmittävä. Se on mm. antibakteerinen, antiseptinen, hermostoa tukeva, kuumetta alentava, kouristuksia laukaiseva jne.

Ayurvedan mukaan basilikaa suositellaan erityisesti  kylmettymisiin, yskään, poskiontelo-ongelmiin, päänsärkyyn, artriittiin, reumatismiin, kuumeeseen sekä ruoansulatusongelmiin. Basilika on myös hyvä kaikkiin keuhkoihin liittyviin ongelmiin sekä erityisesti hermostollisiin ongelmiin kuten stressi ja uupumus ( esim. Tulsitee).

Basilikaa pidetään pyhänä yrttinä Intiassa ja sen uskotaan avaavan sydäntä ja vaikuttavan mieleen positiivisesti.

Sitruuna – Citrus limon

Sitruunat ja limet sisältävät flavonoideja kuten hesperitin ja naringeeni, jotka ovat vaikutukseltaan voimakkaita antioksidantteja. Ne sisältävät myös runsaasti C-vitamiinia.  Sitrushedelmät (sitruuna, lime, appelsiini, mandariinit ja greippi) sisältävät limoneenia  ja flavonoideja, jotka ehkäisevät mm. rintasyöpää, sen leviämistä ja kasvua. Erityisesti kuoriosassa on paljon flavonoideja, limoneenia. Sitrushedelmät kannattaakin mehustaa kuorineen, mutta muista että niiden pitää olla luomua. Vältä kuitenkin greippiä, koska se hidastaa estrogeenin poistumista elimistöstä ja vaikuttaa monien lääkkeiden metaboliaan.

Omenat – vaikutusalueet erityisesti verensokerin säätely  ja keuhkojen terveys

Omenat kannattaa ostaa aina luomuna, koska ne sisältävät erittäin paljon torjunta-ainejäämiä.  Whats on My Food sivuston mukaan, omenat voivat sisältää mm. 47 torjunta-ainejäämää, joista 6 karsinogeenia tai mahdollisesti karsinogeenista, 16 eri hormonihäiritsijää ja 5 neurotoksiinia jne.

Omenat sisältävät runsaasti antioksidantteja ja mm. vesiliukoista kuitua pektiiniä ja erilaisia polyfenoleita. Ne  ovat hyväksi mm. sydämen terveydelle ja pitävät kolesterolin kurissa. Ne pitävät myös verensokerin tasaisena ja vähentävät riskiä sairastua mm. keuhkosyöpään ja astmaan.

Lähteet:

Marja Tuulia Lehtinen, FLT-ravintovalmentaja/Healthy Breast Program Regional Coordinator, Finland

BreastHealthKitchen

Rintojen terveysvinkki #24

18671306_10211136584503433_7905086556263302803_n

Kuivaharjaus

Iho on elimistömme suurin elin. Kuivaharjaus parantaa lymfajärjestelmän toimintaa, poistaa kuollutta ihosolukkoa ja stimuloi pintaverenkiertoa, parantaa aineenvaihduntaa, tehostaa kuonanpoistoa, poistaa selluliittia, parantaa ihon ulkonäköä, kiinteyttää, parantaa hermoston ja sisäeritysrauhasten toimintaa. Tiesitkö, että munuaiset joutuvat työskentelemään rankemmin, jos ihosi on tukossa?

24_fin

Kuivaharjausohjeet

Käytä luonnonharjaksista tehtyä kinnasta tai varrellista harjaa.

Ihoa hierotaan pitkin ylöspäin suuntautuvin vedoin kohti sydäntä. Paina niin kovaa kuin tuntuu miellyttävältä, mutta varo rikkomasta ihoa.

Kuivaharjaus aloitetaan jalkapohjista, edeten sääristä reisiin, kohti sydäntä pitkin vedoin. Polvitaipeet pyörittäen. Pakarat ja alaselkä ja maha pyörivin liikkein. Rintakehä varovasti.

Kädet ja käsivarret pitkin vedoin kohti sydäntä. Rinnat voi harjata kevyin liikkein kohti kainaloita. Kaula kohti solisluuta. (Kasvot on parempi käsitellä karkealla pyyhkeellä).

kuivaharjaus

Kuivaharjauksen jälkeen on hyvä ottaa  (kylmä)suihku 3min. ja levittää vartalolle hoitoöljyä esim. kylmäpuristettu luomu seesamöljy.

Kuivaharjauksen voi tehdä joko aamulla ja/tai illalla. Se virkistää aamulla ja rentouttaa illalla.

Marja Tuulia Lehtinen, FLT-Ravintovalmentaja /Healthy Breast Program Regional Coordinator, Finland

BreastHealthKitchen

 

Rintojen terveysvinkki #4

04_finSuosi kasvisruokavaliota ja mahdollisimman paljon luomua

Tässä ihan lyhyesti muutama syy miksi kannattaa suosia kasvisruokavaliota ja lisää voit lukea alla olevasta linkistä.

  • Eläinkunnan tuotteet sisältävät enemmän ympäristömyrkkyjä, koska ne ovat ravintoketjun yläpäässä (dioksiini, PCB jne.).  Ne sisältävät myös luonnostaan enemmän estrogeenia.
  • Vaikka ostaisit luomu lihaa, ei sekään takaa, että saisit ympäristömyrkkyvapaita tuotteita.  Lue lisää:  Consumption of organic meat does not diminish the carcinogenic potential associated with the intake of persistent organic pollutants (POPs)
  • Heterosykliset amiinit, joita syntyy lihan paistamisen yhteydessä, ovat karsinogeenisia ja lisäävät mm. rintasyöpäriskiä.  Voit vähentää riskiä nauttimalla luomu-parsakaalia samalla aterialla 🙂
  • Entä maito?  Eläinkunnantuotteet /maitotaloustuotteet lisäävät IGF-1:n (insuliinin kaltaisen kasvutekijän määrää elimistössä). Tutkimusten mukaan myös miehet, jotka käyttävät runsaasti maitotaloustuotteita, altistavat itsensä eturauhassyövälle. Joidenkin tutkimusten mukaan myös maidon kaseiini on liitetty lisääntyneeseen riskiin, mutta tästä on ristiriitaista tietoa.

Lue lisää/ read more about the benefits of a vegetarian diet: Vegetarian diet – benefits for breast health

12039448_10206234605757028_7001866831775850552_n

 

Breast Health Tip # 2:

no 2

Breast Health Challenge Tip #2:Sleep in a dark room, with no light from the street coming into your bedroom, or wear an eye mask.

Do you sleep well and wake up rested in the morning?
These tips help you to sleep deeper and increase your melatonin levels which is very important for your breast health.

17796373_1577127995634112_6742393381420776263_n

10 TIPS TO INCREASE MELATONIN :

  1. Avoid shift work. It confuses your body’s rhythms and will interfere with melatonin production.
  2. Spend at least 20 minutes outside in natural light (without sunglasses) in the early part of the day. This may help melatonin levels to be higher at night
  3. Sleep in a dark room, with no light shining in from the street. Melatonin production is lower when we are exposed to light at night. Low intensity light (50 lux) is acceptable but levels of 500 lux or higher suppress melatonin release. If need be, wear a mask over your eyes as you sleep.
  4. Keep regular hours, preferably going to bed early and getting up early.
  5. Avoid excessive exposure to electromagnetic radiation, which interferes with melatonin production. Do not sleep within three feet of an electrical outlet or device.
  6. Exercise regularly. One hour daily on a stationary bicycle can double or triple melatonin levels.
  7. Ensure adequate consumption of foods high in tryptophan or melatonin, along with vitamins B3, B6, calcium, magnesium, zinc and NAC or foods containing cystine. Talk to your health care practitioner about supplementing with 5-HTP or St. John’s Wort.
  8. Avoid the other factors which interfere with pineal function – alcohol, caffeine, recreational drugs, nicotine, intense electromagnetic fields, bright lights and medications such as beta-blockers, diazepam, haloperidol, chlorpromazine and ibuprofen.
  9. Practice a meditative or breathing exercise one or more times daily, particularly before bed, for at least 11 minutes.
  10. If you have breast cancer, especially if it is estrogen receptor positive, consider supplementing with 5-20 mg of melatonin one half hour before bedtime (8:00-10:00 p.m.) with medical supervision. If you are at high risk for breast cancer, use 3-9 mg of melatonin nightly as prevention.

See more: http://mammalivefoundation.org/breast-health-challenge-tip…/

Marja Tuulia Lehtinen
Healthy Breast Program Regional Coordinator for Finland
www.breasthealthkitchen.com
www.mammalivefoundation.org

Rintojen terveysvinkki #2:

02_fin

Nuku pimeässä huoneessa. Peitä ikkunat niin, että valo ei pääse sisään. Käytä tarvittaessa silmäsuojia.

Nukkuminen on erittäin tärkeää koko terveydelle ja erityisesti, jos sairastaa rintasyöpää.

Alla Healthy Breast Programin vinkkejä sikeämpään parantavaan uneen.

Mikä on melatoniini?

Melatoniini on hormoni, jota tuotetaan mm. aivoissa sijaitsevassa käpylisäkkeessä. Suurin osa melatoniinin tuotannosta tapahtuu yöllä klo 01:00-03:00 välillä. Jotta melatoniinin tuotanto on optimaalista, tulee sinun nukkua pimeässä huoneessa – ei katulamppujen valoa tai mitään muutakaan keinovaloa. Jos heräät yöllä vessaan, käytä himmeää lamppua. Esim. suolalamppu on erinomainen. Jos pistät kirkkaat valot päälle keskellä yötä, romahtaa melatoniinitasot huimasti.

17796373_1577127995634112_6742393381420776263_n

10 VINKKIÄ MELATONIINITASOJEN LISÄÄMISEKSI:

1. Vältä vuorotyötä. Se sekoittaa kehon rytmejä ja häiritsee melatoniinin tuotantoa.
2. Oleskele vähintään 20 minuuttia ulkona luonnonvalossa (ilman aurinkolaseja) aamupäivästä (Suomessa talvella ei varmaankaan tarvita aurinkolaseja).
3.Nuku pimeässä huoneessa. Melatoniinin tuotanto on pienempi, jos altistumme valolle yöllä. Käytä tarvittaessa pimennysverhoja tai silmäsuojia.
4. Pidä unirytmi säännöllisenä. Mene mielellään nukkumaan viimeistään klo 22-22.30 ja nouse ylös aina samaan aikaan esim. klo 05-07.
5. Vältä liiallista altistumista sähkömagneettiselle säteilylle (tietokoneet, kännykät), joka häiritsvät melatoniinin tuotantoa.
6. Liiku säännöllisesti. Tunnin päivittäinen kuntopyöräily voi kaksin- tai kolminkertaistaa melatoniinin määrän.
7. Varmista, että saat ruokavaliostasi riittävästi tryptofaania, kysteiinia, B3, B6, kalsiumia, magnesiumia, sinkkiä sekä melatoniia ja NAC. Ota tarvittaessa melatoniinia ja (NAC) purkista.
8. Vältä muita tekijöitä, jotka häiritsevät käpyrauhasen toimintaa kuten alkoholi, kofeiini, huumeet, nikotiini, voimakkaat elektromagneettiset kentät, kirkkaat valot sekä tietyt lääkitykset.
9. Meditoi tai tee hengitysharjoituksia ainakin kerran päivässä tai useammin, erityisesti ennen nukkumaanmenoa, vähintään 11 ​​minuutin ajan.
10. Jos sairastat rintasyöpää ja varsinkin jos se on estrogeenipositiivinen, käytä melotoniinia lisänä 30min. ennen nukkumaan menoa. Jos sinulla on suuri riski sairastua rintasyöpään, käytä 3(-9) mg melatoniinia iltaisin ennaltaehkäisynä.

Marja Tuulia
FLT-ravintovalmentaja ja Healthy Breast Program Regional Coordinator for Finland.
http://www.breasthealthkitchen.com

Rintojen terveysvinkki #1/Breast Health Tip #1

01_fin

LIIKU PÄIVITTÄIN 40min. normaali askareittesi lisäksi

Naiset, jotka ovat fyysisesti aktiivisia  ja liikkuvat 30 minuuttia päivässä (kävely), 6:na päivänä viikossa ja jotka nauttivat  6 annosta hedelmiä ja vihanneksia päivittäin, rintasyövän uusiutumisriski vähänee 50% iästä, taudin vaiheesta tai painoindeksistä  huolimatta. [I]

Liikunta Säätelee Hormoneja

Insuliinin ja IGF-1 (insuliinen kaltainen kasvutekijä 1) kohonneet tasot lisäävät rintasyöpäriskiä ja sen uusiutumista. Aerobinen liikunta kuten reipas kävely vähentää IGF-1 insuliinin määrää ja tutkimusten mukaan se lisää elinikää rintasyöpäpotilailla.  Liikunta lisää myös hyvien estrogeenimetaboliittien muodostumista ja laskee haitallisten metaboliittien tasoa.

Liikunta parantaa painonhallintaa

Säännöllinen liikunta ehkäisee painonnousua. Riski sairastua uudelleen rintasyöpään kasvaa naisilla, jotka lihovat rintasyöpädiagnoosin jälkeen.  Rasvakudos tuottaa myös tulehdusmakkereita, joita ovat mm.  IL-6, TNF-α: n ja VEGF. Ruokavalio ja liikunta vähentävät tulehdusta. Rasvakudos tuottaa myös estrogeenia.

Liikunta aktivoi lymfakiertoa

Säännöllinen liikunta ja syvähengitys parantavat lymfankiertoa ja immuniteettia.

Liikunta ehkäisee myös masennusta ja kohentaa mielialaa.

Breast Health Tip # 1

12507441_10206931133569788_5077726195394540478_n

EXERCISE  40 MINUTES A DAY BEYOND YOUR NORMAL ACTIVITIES

Daily exercise is one of the most beneficial things we can do to deter breast cancer or a recurrence.Women who are physically active, exercising for 30 minutes daily (walking), 6 days a week and who consume 6 servings of fruits and vegetables daily, can reduce their risk of recurrence of breast cancer by 50%, regardless of age, stage of disease, or body mass index. [i] Women who exercise at least four hours a week in their leisure time and are active in their jobs have a 30-60% lower risk of breast cancer. Running regularly after having had breast cancer decreases recurrence rates.[ii] Sounds like a good prescription, doesn’t it? And it’s free.

Exercise Regulates Hormones

Elevated levels of the hormones insulin and insulin-like growth factor-I (IGF-I) levels are associated with an increased breast cancer risk, and of recurrence. Moderate-intensity aerobic exercise, such as brisk walking, decreases insulin and IGF-I and research shows that it improves lifespan in breast cancer patients. It’s imperative that we keep these two hormones in check, and exercise will help you to do it, along with a low glycemic, plant-based diet.[iii]

One study demonstrated that estrogen metabolism was improved with 30 minutes of moderate-to-vigorous aerobic exercise five times a week for about 16 weeks. Women who exercised had a higher 2-hydroxyestrone (a good estrogen) to 16-hydroxyestrone ( a harmful estrogen) ratio, compared to women who did not. This possibly helps to lower breast cancer risk.[iv].

Read more about the benefits of exercise from the link: BreastHealth Challenge Tip 1

Marja Tuulia Lehtinen, Healthy Breast Program Regional Coordinator, Finland/ FLT-ravintovalmentaja

Breast Health Kitchen

MammAliveFinland Facebook